L'importanza dell'ambiente applicabile della CMC di grado alimentare

Carbossimetil cellulosa di sodio non posso giocare il suo buon effetto in tutti gli ambienti e il sodio CMC Ha anche alcuni requisiti per l'uso dell'ambiente. Se applicato nell'ambiente giusto, l'effetto sarà migliore. D'altra parte, se l'ambiente non è adatto, carbossimetil cellulosa L'effetto non può essere preservato a lungo e può causare deterioramento. Ciò dimostra l'importanza dell'ambiente, quindi in quale ambiente dovrebbe essere applicato questo prodotto?

Prima di tutto, è necessario considerare l'ambiente acido-base adatto alla CMC di grado alimentare . Non può essere utilizzato in forti soluzioni di acido, né in soluzioni di sale di ferro solubili o altre soluzioni di metallo. In questo ambiente, spesso si verificano precipitazioni e ostacolerà il normale progresso delle reazioni successive. Il costo e il tempo per ripulire i depositi sono inaccettabili, quindi i depositi dovrebbero essere evitati. La reazione di CMC con gelatina formerà il coacervata e questo fenomeno si verificherà anche quando reagisce con la pectina. CMC reagisce con il collagene per formare un complesso, che promuoverà le precipitazioni di proteine ​​caricate positivamente.

La sostanza chimica CMC regolare non può essere utilizzata in un ambiente di soluzione salina ad alta concentrazione e la CMC normale è soggetta a diluirsi ad alte temperature. La maggior parte del convenzionale carbossimetil cellulosa di sodio avrà questo fenomeno ad eccezione della CMC appositamente trattata (come la CMC con un alto grado di sostituzione), che è relativamente stabile in questi due ambienti. Pertanto, in questo ambiente materiale, l'uso normale di CMC sarà ostacolato, causando problemi nell'intero processo di produzione. Per una produzione sicura ed efficiente, è importante risparmiare tempo e denaro evitando l'uso di carbossimetil cellulosa di sodio in questo ambiente.

Per riassumere, quando il carbossimetil cellulosa carbossimetil di sodio viene utilizzato in un forte acido e un alto ambiente salato, il suo effetto di utilizzo sarà limitato. Pertanto, quando si utilizzano la polvere CMC, questi aspetti dovrebbero essere evitati, in modo da evitare ostacoli da utilizzare, salvare risorse e migliorare l'efficienza della produzione.