In che modo CMC aiuterà a migliorare la qualità degli alimenti?

April 15, 2024

Nella vita moderna, le persone prestano sempre più attenzione al sapore e alla salute del cibo. Pertanto, per i produttori di alimenti, migliorare la qualità e il gusto degli alimenti e garantire che la salute degli alimenti sia mezzi per attirare i consumatori. Allo stesso tempo, al fine di garantire la competitività e il gusto del cibo, è anche fondamentale migliorare la durata del cibo. Come importante additivo non tossico e insipido, la CMC di grado alimentare può migliorare notevolmente ed efficacemente la vita, il gusto e la conservazione del cibo.

Grado alimentare sodio cmc NA con cotone raffinato come materia prima, raffinato e sintetizzato dalla cellulosa vegetale naturale, gli ingredienti negli additivi che possono essere dannosi per la salute umana vengono eliminati dalla fonte e le materie prime naturali pure e gli accessori di lavorazione I vegetariani e le persone con molti tipi di allergeni possono anche mangiarli senza effetti collaterali. Gli additivi alimentari CMC possono sostituire gelatina, agar, alginato di sodio e pectina nella produzione alimentare. È stato ampiamente utilizzato in una varietà di alimenti, come gelato, cibo da forno, succo di frutta, succo di verdura, yogurt, ecc. Il carbossimetil cellulosa può far sospendere la polpa o vari solidi o altre sostanze in modo uniforme e grassoccio nel contenitore, migliorando il gusto e anche estendendo la durata del cibo.

Tenendo conto dei diversi requisiti dei collegamenti di trasformazione degli alimenti, alcuni processi alimentari sono complessi, alcuni processi alimentari sono semplici, quindi la CMC di sodio può anche essere divisa in tipo normale e tipo istantaneo. La polvere CMC ordinaria è ampiamente utilizzata e adatta per la maggior parte dei processi di elaborazione. Tuttavia, è limitato dal processo negli alimenti che richiedono una trasparenza di dissoluzione elevata e uniformità di dissoluzione e ci vorrà molto tempo per dissolversi completamente; La CMC istantanea è relativamente costosa ma può formare un'elevata dissoluzione e una migliore uniformità, e la velocità di dissoluzione è più veloce, che di solito richiede solo 10-30 minuti.

Se tu o i tuoi clienti avete requisiti elevati per la produzione alimentare e la ricerca degli obiettivi sanitari, benvenuto a contattarci.

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Author:

Ms. Esther

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